食宅便 特選 おせち

1年の始まりを美味で彩る「食宅便 特選おせち」。

洗礼された京風の味わいを存分に。: 食宅便では、「食」を通じて皆様の健康を支えると共に、日本伝統の<br>食文化である 「おせち」も大切にしてまいりました。<br>一年の始まりを祝う、お正月。 食材や調理法にこだわり、一品一品を 京風の逸品料理に仕上げています。<br>
 幸せの願いが込められた「食宅便 特選おせち」と共に 新たな一年を、笑顔でお迎えください。

お好みに合わせてお選びください「食宅便 特選おせち」

朱雀(すざく)

豪華な食材をふんだんに使い、上品なお重四段に
盛り合わせた旨みたっぷりの、至福のおせち。
新年の
お祝いの席にぜひ。ご家族の初春を華やかに彩ります。

一の重
小鯛の笹漬、小鮎甘露煮、網笠柚子甘露煮、笹団子、お祝い海老、田作り、寿蒲鉾、合鴨ロース、数の子、三色団子松葉串
二の重
あわび旨煮、たこ梅酢漬、あんず梅酢漬、ふぐ香味和え、鮭昆布なると巻、甘鯛西京焼、鰤西京焼、金柑甘露煮、スモークサーモントラウト、鶏山椒焼、からすみ、お祝いかざり串
三の重
黒豆、紅鶴羊羹、白鶴羊羹、磯黄金、金時人参入り生酢、さばの彩り巻、豚肉八幡巻、湯葉団子串、いくら、蟹爪、若桃甘露煮、栗きんとん、梅餅、松茸旨煮
四の重
寿高野含め煮、椎茸旨煮、筍煮〆、射込ごぼう鰻、手まり麩、梅型人参、梅甘露煮、花百合根、豚角煮、ちりめん山椒、伊達巻、栗甘露煮、渋皮栗甘露煮、湯葉にしん笹奉書、飛騨牛しぐれ煮、お祝い松葉串

雅(みやび)

大勢で楽しめる鮮やかなおせちです。あわびや海老、
あい鴨などの山海の幸に、
朱や金の彩を添えて。
豪奢な京の「雅」をお楽しみください。

一の重
一口昆布巻、梅甘露煮、笹団子、お祝い海老、数の子、のし梅奉書、あわび旨煮、三色団子松葉串
二の重
黒豆、梅餅、紅白蒲鉾、鰹くるみ、鱈旨煮、からすみ、だし巻、たたきごぼう、海老紅白巻、鰈西京焼、金柑甘露煮、お祝い松葉串
三の重
黒糖金箔ゼリー、伊達巻、豚角煮、金時人参入り生酢、さばの彩り巻、いくら、田作り、たこ梅酢漬、栗きんとん、鶏木の芽味噌焼、紅白松葉串
四の重
湯葉にしん笹奉書、手綱こんにゃく、寿高野含め煮、筍煮〆、穴子八幡巻、帆立旨煮、ごぼう煮〆、梅型人参、手まり麩、鱧てまり湯葉、椎茸旨煮、蟹爪、若桃甘露煮、合鴨ロース

吉祥(きっしょう)

おせちの伝統を守りながら、洋風メニューも
加えたおせち。
お子さまから
ご年配の方までご家族でお楽しみいただけます。

一の重
紅かまぼこ、白かまぼこ、伊達巻、若桃、車海老、甘鯛柚庵焼き、黒豆、きんとん、渋皮栗、紅白なます、ともえ金時、紅鮭昆布巻き、田作り、ごぼう西京漬け、くるみ、あわび
二の重
ぶり照り焼き、小鯛ひしお焼き、いくら、数の子(特大)、松笠いか、蓮の芽、たこ梅酢、豚角煮、笹巻茶巾柚子餡、柿博多、焼き目湯葉、よもぎ麩、ごま麩、粟麩、焼き筍、椎茸、帆立貝、寿高野豆腐、きぬさや、梅人参
三の重
鴨スモーク、カニと野菜のテリーヌ、ローストポーク、あんず、カニ爪クリームフライ、ローストビーフ、ローストビーフソース、スモークサーモン、ベーコンテリーヌ、真蛸マリネ

桂(かつら)

だしをしっかり含ませたお煮しめがたっぷり。
心を込めたおいしさと、伝統の華やかさとの
贅沢なハーモニーがお正月を彩ります。

一の重
一口昆布巻、数の子、合鴨ロース、田作り、龍皮巻、穴子八幡巻、湯葉茶巾、お祝い海老、笹麩(鳴門金時あん)、金柑甘露煮、お祝いかざり串
二の重
磯黄金、豚角煮、たこ煮、椎茸旨煮、金時人参入り生酢、いくら、ペッパービーフ、甘鯛西京焼、栗きんとん、梅羊羹松葉串、たたきごぼう、海老紅白巻、若桃甘露煮
三の重
伊達巻、黒豆、梅餅、紅白蒲鉾、鱈旨煮、餅巾着旨煮、寿高野含め煮、海老旨煮、手綱こんにゃく、筍煮〆、手まり麩、松麩、梅型人参

集(つどい)

華やかなおせちの定番に、
洋風メニューや中華をふんだんに織り交ぜた
オードブル風おせちです。

和風の重
紅白なます日向夏風味、味付いくら、わかさぎのごま和え、栗きんとん、寿高野豆腐煮、伊達巻、紅白かまぼこ、ぶり照焼き、お祝い海老煮、金柑甘露煮、黒豆煮、数の子
洋風の重
タコのバジルソース、チキンのトマトソース・カレー風味、海老のテリーヌ、チキンロールスライス、鮭のハニーマスタード、エスカベッシュニシンマスカットビネガー、ムール貝のバジルソース、スモークサーモンロール、ローストビーフグレービーソース添え、ブロッコリーブイヨン煮
中華の重
牛ヒレ肉ねぎソース和え、若桃甘煮、桃の花餅、クルミの飴炊き、松笠いかチリソース、海老チリソース、紅茶鴨燻製スライス、ブロッコリーブイヨン煮、椎茸煮、酢豚、中華くらげ

花籠(はなかご)

今年初登場のおせち。ご夫婦に
ぴったりなように1段に一人前ずつ盛りつけました。

一の重二の重
黒豆、梅餅、金時人参入り生酢、いくら、鮭昆布なると巻、穴子八幡巻、合鴨つくね串、松笠いか、さごしのおぼろ包み、黄金にしん、赤魚西京焼、お祝い海老、紅白蒲鉾、伊達巻、数の子、黒糖ローストポーク、田作り、だし巻、笹団子、栗甘露煮、六角里芋煮、椎茸旨煮、黒豆がんも含め煮、手綱こんにゃく、ごぼう煮〆、寿高野含め煮、筍煮〆、松麩、梅型人参、若桃甘露煮、金柑甘露煮

八坂(やさか)

たくさんのお料理を色とりどりたっぷりおいしく
詰め合わせ。亀甲のお重もかわいらしいおせちです。

一の重
鱈旨煮、伊達巻、田作り、お祝い海老、黒豆、梅餅、笹団子、合鴨ロース、数の子、金柑甘露煮
二の重
一口昆布巻、紅白蒲鉾、たたきごぼう、金時人参入り生酢、いくら、栗きんとん、だし巻、赤魚西京焼、あわび旨煮、梅羊羹松葉串、若桃甘露煮
三の重
餅巾着旨煮、姫こうや含め煮、手綱こんにゃく、椎茸旨煮、海老旨煮、筍煮〆、湯葉にしん笹奉書、ごぼう煮〆、松麩、手まり麩、梅型人参

清福(せいふく)

海老や伊達巻などのおせち定番料理の数々を、
おいしさをそのままに、
塩分を約30%カット して仕上げたおせちです。

一の重
黒豆、鶏山椒焼、あわび旨煮、田作り、たたきごぼう、数の子、椎茸旨煮、お祝い海老、湯葉にしん笹奉書、金柑甘露煮、手まり麩
二の重
伊達巻、栗甘露煮、赤魚西京焼、鰹くるみ、蟹爪柚庵焼、笹麩(鳴門金時あん)、一口昆布巻、若桃甘露煮、合鴨ロース、あんず梅酢漬、金時人参入り生酢、いくら、手まり麩
エネルギー:949kcal 炭水化物:126.9g 蛋白質:56.8g 食塩相当量:5.2g
脂質:23.7g
※塩分比カット:当社清宝の食塩相当量と比較して。

清宝(せいほう)

食宅便 特選おせちとして、カロリーを抑えつつ、
おいしくうれしいおせちに仕上げました。
小ぶりのお重で仲睦まじいお正月を。

一の重
栗甘露煮、たたきごぼう、田作り、スモークチキンのマリネ、数の子、椎茸旨煮、お祝い海老、紅白蒲鉾、赤魚西京焼、金柑甘露煮、若桃甘露煮
二の重
伊達巻、ふぐ香味和え、黒豆、鱈旨煮、金時人参入り生酢、いくら、牛しぐれ笹包み、金柑甘露煮、一口昆布巻、あわび旨煮、たこ梅酢漬、黄金にしん
エネルギー:846kcal 炭水化物:110.0g 蛋白質:58.1g 食塩相当量:7.8g 脂質:19.2g

やわらかおせち重

歯茎でつぶせるやわらかさのおせちです。
おいしさ、見た目の細部にまでこだわり、
丹精に仕上げました。

一の重
黒豆、きんとん、やわらか唐揚げ甘酢あん、抹茶プリン金箔添え、ほぐし魚の西京焼き、やわらかいかの木の芽味噌、伊達巻、やわらか海老の艶煮、寿蒲鉾、なます いくら添え、椎茸しんじょうの煮物、なごみ巻(ほうれん草)、やわらか牛蒡の煮物、れんこんしんじょう(えび風味)の煮物、やわらか蛸の煮物、里芋六方の煮物、花形人参の煮物、若桃の甘露煮、湯葉のちりめん山椒和え、昆布巻

ずわい蟹

たっぷりと詰まった弾力ある甘い身から
風味豊かなカニミソまで丸ごと味わえます。
旨みとコクがあふれるずわい蟹で華やかな新年を。

たらば蟹

身がぎっしりと詰まり、旨みが凝縮された、
たらば蟹の脚は食べ応え抜群。
口いっぱいに広がる
ほんのりとした甘さをお楽しみください。

かにすきセット

専用だしが付いてお手軽にかにすきが楽しめるセット。
蟹グラタン、かにみそも味わえます。

黒毛和牛のローストビーフ詰め合わせ

かみしめるたびにお肉の食感と旨みを感じることができる
「黒毛和牛のローストビーフ詰合せ」です。
見た目も豪華で、食べ応えも十分。
いつものお正月の食卓をより華やかに彩る一品です。